Moja dcéra Lili nemôže mliečne výrobky. Žiadne mlieko, žiadne maslo, žiadny farmársky tvaroh — nič z toho. Dlho sa zdalo, že by to pre ňu mohlo znamenať, že polovica receptov mojich starkých zostane nedostupná.

Nestalo sa tak. Znamenalo to len naučiť sa prekladať.

Každý recept na tejto stránke, ktorý tradične obsahuje mlieko, maslo alebo tvaroh, má aj bezmliečnu verziu, otestovanú v mojej vlastnej kuchyni pre moju vlastnú dcéru, ešte predtým, než sa dostala kamkoľvek inam. Nie je to kompromis — je to len iný spôsob, ako sa dostať k rovnakému stolu.

Prejsť na bezmliečne recepty →